Пиво Collaboration Series - Kettle Sour Forest Ale производится норвежской пивоварней Bryggerhuset Pilotbryggeri, расположенной в городе Драммен. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором сочетаются традиционные европейские методы с инновационными подходами. Для его создания использовалось совместное варение с бельгийской пивоварней, а в рецептуре задействованы местные ингредиенты, такие как можжевельник, ель и пихта, что придает напитку характерные лесные ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и экспериментальных сортов, интересующихся сложными кислыми элями с ботаническими акцентами, а его особенностью является использование закваски для кисления в котле и последующая фермента