Корньюкопия

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mammoth Beer из Лондона, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле IPA, в котором сочетаются классические и экспериментальные подходы. Сорт Cornucopia позиционируется как «кукурузный IPA» и ориентирован на ценителей современных интерпретаций индийского светлого эля, ищущих нестандартные вкусовые профили. В основе рецепта лежит использование кукурузы, что обеспечивает очень светлый и легкий корпус, а двухэтапное сухое охмеление, включающее добавление хмеля во время ферментации, придает напитку выраженный хмелевой вкус и аромат. Данный сорт является примером творческого подхода к традиционному стилю, где сочетание специфических ингредиентов и техник создает характерный профиль.