Пивоварня Howling Hops, расположенная в Лондоне, Англия, производит крафтовое пиво, сочетающее классические основы с современными хмелевыми профилями. Данный сорт, Single Hop Pale No.2 - Simcoe, представляет собой американский пейл-эль, сфокусированный на демонстрации характеристик одного вида хмеля. Мягкая и сочная солодовая основа этого пива позволяет раскрыться ароматам хмеля Simcoe с нотами косточковых и тропических фруктов. Этот подход к варке ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся изучением оттенков отдельных хмелевых сортов.