Пивоварня Barrel House Z из города Уэймут, США, представляет пшеничное пиво в стиле витбир под названием Uncle Dave's Wit. Этот сорт выполнен с добавлением мёда, цедры грейпфрута и бадьяна, что придаёт ему характерные цитрусовые и пряные ноты с сухим послевкусием. Пивоварня сочетает классические бельгийские традиции с экспериментальными ингредиентами, создавая напиток для ценителей современных интерпретаций крафтовых стилей. Интересный вкусовой профиль, вдохновлённый коктейлем Simcha, делает это пиво запоминающимся.