Миксед Саур Шардоне Сингл Баррел Фрамбосес Амарелас - Баррел Клаб 2021

Описание вкуса и стиля

Trilha Cervejaria из Сан-Паулу, Бразилия, представляет сорт Mixed Sour Chardonnay Single Barrel Framboesas Amarelas — это крафтовое пиво в стиле фруктового сэра. Напиток производится с использованием смешанной ферментации, включая бреттаномицеты, и выдерживается в деревянных бочках из-под шардоне. Для его создания использовались органические желтые малины с фермы в регионе Серра-да-Мантикейра, которые добавлялись в бочку на последних месяцах созревания. Этот сорт ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных крафтовых сортов, а его отличительной стороной является интенсивная винная кислотность и многослойный аромат, достигнутые за счет длительной выдержки