Олд Эйл Блендед Бреттаномицес - Баррел Клаб 2019

Описание вкуса и стиля

Trilha Cervejaria из Сан-Паулу, Бразилия, представляет Old Ale, выдержанный с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт относится к категории крафтовых элей, где сочетаются классические английские традиции выдержанного эля и современные методы ферментации. Пивоварня фокусируется на сложных проектах ограниченного выпуска, ориентируясь на опытных ценителей, интересующихся экспериментальными и выдержанными сортами. Использование бреттаномицетов вносит характерную сухую, сложную и фруктово-функциональную ноту, что является отличительной стороной этого пива.