Кислый Сериес 003 - Априкот Бретт Соур Эль

Описание вкуса и стиля

Sour Series 003 - Apricot Brett Sour Ale от пивоварни HORIZONT Brewing (Будапешт, Венгрия) представляет собой дикий эль в американском стиле. Это пиво является частью серии экспериментов, где сочетаются методы спонтанного брожения с использованием культур бреттаномицетов и педиококков, а также выдержка в дубовых бочках из-под белого вина с добавлением абрикосового пюре. Двухлетний процесс производства, включающий длительную ферментацию и шестимесячную выдержку, обеспечивает сложный вкусовой профиль с фруктовыми и винными нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и неторопливо создаваемыми дикими элями, и дем