Browar Widawa, расположенный в городе Хшонстава-Мала в Польше, предлагает крафтовое пиво Simcoe Pils, выполненное в стиле американского пилснера. Этот сорт представляет собой сочетание классической пилснерной основы с современным подходом к охмелению, используя только один сорт хмеля Simcoe. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с новыми вкусовыми профилями в рамках традиционных стилей. Использование американского хмеля Simcoe придаёт пиву характерный цитрусово-хвойный аромат, что является его отличительной стороной.