Томоэ

Описание вкуса и стиля

Пиво Tomoe (巴) представляет собой американский IPA, произведенный пивоварней Kyoto Brewing Company в Киото, Япония. Этот сорт относится к крафтовым экспериментальным пивам и является частью ограниченной серии, где основное внимание уделяется исследованию новых пивоваренных техник, в частности, биотрансформации хмеля. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся инновационными подходами в пивоварении и сложными ароматическими профилями. В процессе производства использовалось совместное брожение на американских и бельгийских дрожжах, что привело к появлению характерного сочетания мягкой солодовости, цитрусовых нот и сухого послевкусия.