Хоппи Гозе

Описание вкуса и стиля

Kyoto Brewing Company из города Киото, Япония, представляет сорт «探究心 Hoppy Gose», относящийся к современной интерпретации кислого стиля гозе. Пивоварня фокусируется на создании крафтового пива, сочетающего японские ингредиенты с международными пивоваренными традициями, и ориентирует свою продукцию на ценителей экспериментальных и гибридных стилей. Данный сорт объединяет характерную для гозе солёную кислинку с выраженным хмелевым профилем, что создаёт сбалансированный и многогранный вкус. Производство нацелено на локальный рынок и любителей, интересующихся нетривиальными вариациями классических европейских сортов.