Pilgrim Respite Barrel Aged — это крафтовое пиво в стиле сазон, произведенное пивоварней Kyoto Brewing Company в городе Киото, Япония. Данный сорт представляет собой фермерский эль, выдержанный в деревянных бочках, что отражает подход пивоварни к сочетанию классических бельгийских традиций с современными методами крафтового пивоварения. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся влиянием выдержки в бочках на характер сазона. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет взаимодействия пряных и фруктовых ноток классического сазона с тонкими оттенками, приобретенными в процессе созревания в древесине.