YellowBelly Beer из города Уэксфорд, Ирландия, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Пивоварня сочетает классические основы с экспериментальными подходами, ориентируясь на локальный рынок и ценителей современных хмельных сортов. Для создания этого хази IPA используется комплекс солодов Red X, Vienna, Munich, Pilsner и Cara Clair, что обеспечивает насыщенный цвет. Сухое охмеление значительным количеством хмелей Simcoe и Summit формирует характерный профиль с данковыми и цитрусовыми нотами, что делает этот сорт узнаваемым примером своего стиля.