Scratch Brewing Company из города Ава, штат Иллинойс, США, предлагает крафтовое пиво Wet Hopped Red Ale, представляющее собой американский эль в стиле Red Ale. Пивоварня известна своим подходом, основанным на использовании дикорастущих и самостоятельно собранных ингредиентов, что отражает её ориентацию на локальную природу и региональные ресурсы. Этот сорт, созданный для ценителей крафтовых элей с интересом к натуральным компонентам, демонстрирует свежий хмелевой характер благодаря использованию недавно собранных, невысушенных хмелей. Такая методика придаёт пиву яркий травянистый и цветочный аромат, что является его отличительной стороной.