Пиво Guillaume производится пивоварней Hoppe Beer в датском городе Сольрёд-Странд, регион Зеландия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Barleywine, которое является результатом купажирования выдержанных в бочках ячменного вина и стаута. Производственный подход включает классическую варку с последующей выдержкой, что позволяет добиться сложного и сбалансированного вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей крепких и выдержанных крафтовых сортов, предлагая сочетание богатых солодовых тонов с нотками, характерными для бочковой выдержки.