Кислый оф зе Таймс

Описание вкуса и стиля

Hoppe Beer — пивоварня из города Сольрёд-Странд в Дании, специализирующаяся на современных крафтовых сортах. Sour of the Times представляет собой кислый эль, выполненный в свободном стиле, что позволяет экспериментировать с вкусовым профилем. Пиво производится с акцентом на локальный рынок и региональное сырье, предлагая любителям кислых сортов и ценителям экспериментального крафта знакомство с местными трендами. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания методов спонтанного брожения и выдержки, что создаёт сложную и сбалансированную кислотность.