Cervecería Flappers из города Мерида, Мексика, представляет крафтовое пиво в стиле American Red Ale. Этот сорт сочетает в себе характерную для красного эля карамельную солодовую основу с американскими хмелями, что даёт сбалансированный вкус с лёгкой хмелевой горчинкой. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразные стили, от классических до современных экспериментов. Данное пиво является хорошим примером адаптации международного крафтового стиля с использованием доступных региональных ингредиентов.