Hopadillo IPA — американский индиа-пейл эль от пивоварни Karbach Brewing Co., расположенной в Хьюстоне, штат Техас, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее классическую структуру IPA с интенсивным сухим охмелением. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей современных американских крафтовых сортов, уделяя внимание насыщенному хмелевому профилю. Вкус этого пива формируется за счёт использования хмелей из разных регионов мира, что создаёт характерную для стиля горьковатую основу с выраженным ароматом.