Пивоварня BearWaters Brewing Company из города Кантон, США, представляет американский IPA, сфокусированный на демонстрации характеристик одного вида хмеля. Этот крафтовый сорт сварен и сухохмелен исключительно хмелем сорта Centennial, что позволяет в полной мере раскрыть его цитрусовые и цветочные ноты. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, которые интересуются чистотой вкуса отдельных хоп-вариетисов. Такой подход к рецептуре даёт возможность детально оценить профиль конкретного хмеля, создавая сбалансированный и ароматный напиток.