Kauai Beer Company из города Лихуэ, Гавайи, США, предлагает крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Сорт Simcoe SMASH представляет собой классический пример пива, сваренного по принципу «Single Malt and Single Hop», где используется только один сорт солода Rahr 2-row и один сорт хмеля Simcoe. Такой подход позволяет ярко раскрыть характерные цитрусовые и сосновые нотки хмеля на фоне чистой солодовой основы. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистотой вкуса и изучением отдельных компонентов, а его производство демонстрирует сфокусированный на качестве ингредиентов подход.