Дарк Саур

Описание вкуса и стиля

DARK SOUR — это крафтовое пиво в стиле Sour, производимое пивоварней Indigo Brewing Co. в Рио-де-Жанейро, Бразилия. Этот сорт представляет собой тёмное кислое пиво, созданное с использованием метода kettle sour и частично на основе промывки дробины от другого сорта, что придаёт ему характерную кислотность и тёмный цвет. Ароматический профиль включает ноты какао и лёгкие шоколадные оттенки, сочетающиеся с сухим и кислым вкусом. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и кислых крафтовых сортов, предлагая нестандартную интерпретацию тёмного пива с яркой кислотностью.