Пиво Once You Go Black от пивоварни Brouwerij De Feniks, расположенной в городе Кортрейк, Бельгия, представляет собой крафтовый эль в стиле Black IPA, также известный как Cascadian Dark Ale. Этот сорт сочетает насыщенный тёмный цвет, характерный для портеров и стаутов, с яркой хмелевой горчинкой и ароматом американских или новых мировых сортов хмеля, что создает сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пивоварня De Feniks ориентирует свою продукцию на ценителей современных крафтовых стилей, которые ищут нестандартные интерпретации классических направлений. Отличительной стороной этого пива является гармоничное соединение жареных солодовых тонов с цитрусовыми и хвойными но