Чимеран Авакенинг Вол. II, Пт. I

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Jackknife Brewing из города Келоуна, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale, созданное с использованием смешанной культуры дрожжей и бактерий. Этот сорт является частью экспериментальной линейки, где применяются методы ферментации и выдержки в бочках из-под белого вина по технологии солера. Пиво ориентировано на ценителей сложных и неторопливо развивающихся вкусов, интересующихся современными интерпретациями классических методов спонтанного брожения. Использование пшеничного солода и длительная выдержка в бочках формируют его характерный сухой профиль с винными и фруктовыми нотами.