Вит энд Вайл

Описание вкуса и стиля

Пиво Wit & Wile от пивоварни Chimera Brewing (Луисвилл, Кентукки, США) представляет собой фруктовый кислый эль, выполненный в стиле ламбик. Этот сорт сочетает в себе классическую для ламбиков спонтанную ферментацию с выдержкой в бочках и добавлением малины, что создаёт сложный вкусовой профиль с нотами дуба, вина Шардоне и сочной ягоды. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Отличительной стороной этого пива является то, что часть средств от его продажи направляется на благотворительность в поддержку местной организации.