Пиво HAY Cherry производится пивоварней Herslev Bryghus, расположенной в городе Херслев, Дания. Этот сорт представляет собой крафтовый ламбик стиля крик, для которого характерен кисловатый вкус с выраженными вишнёвыми тонами. Пивоварня использует традиционные для данного стиля методы, включая спонтанное брожение и выдержку, ориентируясь на ценителей бельгийских пивных традиций. Особенностью этого пива является использование в процессе приготовления сена, что придаёт напитку дополнительные травянистые и сенные нотки в аромате.