Пивоварня Karst Brewing из города Фаунтин, штат Миннесота, США, представляет собой крафтовое производство, специализирующееся на экспериментальных сортах. Данный сорт — фруктовый кислый эль, выдержанный на французском дубе, что является его отличительной особенностью. Подход пивоварни сочетает классические методы сбродивания с современными приёмами выдержки в бочках. Этот напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными кислыми элями и влиянием древесных ноток на вкусовой профиль.