Блэкберри Соур

Описание вкуса и стиля

Blackberry Sour от Finger Lakes Beer Company (США, Хаммондспорт, штат Нью-Йорк) представляет собой фруктовый кислый эль, в котором традиционная кислинка сочетается с насыщенным вкусом и ароматом ежевики. Пивоварня ориентирована на производство современных крафтовых стилей, уделяя внимание локальным ингредиентам и сезонным вариациям. Этот сорт рассчитан на аудиторию, интересующуюся экспериментальными и фруктовыми направлениями в крафтовом пиве. Насыщенный ягодный характер достигается за счёт использования значительного количества свежей ежевики на стадии вторичной ферментации.