Goose Island Brewhouse Seoul, расположенная в районе Каннам-гу в Сеуле, Южная Корея, представляет крафтовое пиво в стиле сауэр. Этот сорт является результатом коллаборации с Gorilla Brewing Co. и кофейней fm Coffee, что отражает современный подход к пивоварению через межотраслевые партнёрства. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными сочетаниями вкусов. В аромате и вкусе этого сауэра чётко выражены ноты натурального кофе, что создаёт интересный контраст с кисловатой основой стиля.