Broulee Brewhouse, расположенная в прибрежном городке Брули, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, производит крафтовое пиво, включая сорт Raspberry Sour. Это пиво относится к стилю кислого пива с добавлением фруктов, где в основе лежит сочетание кисловатой основы и натуральных ягод малины. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая сбалансированный вкус с яркой фруктовой кислотностью. Это пиво является примером сочетания классических методов сбраживания с добавлением натуральных местных ингредиентов.