Персефона

Описание вкуса и стиля

Persephone — это фруктовое кислое пиво (Sour Ale), произведенное пивоварней Peacemaker Brewing Company, расположенной в городе Канандаигуа, штат Нью-Йорк, США. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические подходы к варке кислых элей с современными вкусовыми экспериментами. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и десертными профилями. В основе рецепта лежит идея персикового кобблера, что реализуется за счет добавления ванили и крекера из цельнозерновой муки, создающих узнаваемый аромат выпечки.