Мозаик

Описание вкуса и стиля

Persephone Brewing Company из города Гибсонс, провинция Британская Колумбия, Канада, представляет английский IPA Mosaic. Этот сорт является примером классического английского индийского светлого эля, сфокусированного на балансе и питкости, а не на высокой горечи. Пивоварня позиционирует его как хорошо сбалансированный IPA в стиле UK cask, что указывает на традиционный подход к производству с акцентом на округлый вкус и гладкое послевкусие. Сорт ориентирован на ценителей английских пивных традиций, ищущих в IPA не резкую хмелевую атаку, а гармоничное сочетание солодовой основы и благородного хмеля Fuggle, обеспечивающего травянисто-деревянные ноты.