Persephone Brewing Company из города Гибсонс, Канада, представляет Belgian Dark Ale, созданный в рамках совместной серии с пивоварней Townsite. Этот крафтовый бельгийский крепкий тёмный эль сочетает классические для стиля тона сушёной сливы, лакрицы и коричневого сахара с местными ингредиентами. Пиво выдерживалось на кедровых спиралях и ягодах можжевельника, что придало ему характерную смолистую и травянистую глубину. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций, ищущих сложные и согревающие напитки для неторопливого дегустирования.