Persephone — это фруктовый кислый эль от пивоварни Peacemaker Brewing Company, расположенной в городе Канандаигуа, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы кислого эля с современными фруктовыми добавками. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая разнообразные экспериментальные сорта, выполненные в традициях американского крафта. Напиток содержит натуральные добавки крови апельсина, сладкой вишни и мадагаскарской ванили, что создаёт сложный и многослойный вкусовой профиль.