Persephone Honey Blonde Ale With Lemon And Lavender — это американский крафтовый эль, произведенный пивоварней The Phoenix Brewing Company в городе Мэнсфилд, штат Огайо, США. Этот сорт представляет собой светлый эль, в котором традиционная основа из меда и солода сочетается с добавлением натурального лимона и лаванды. Пивоварня ориентирует свои напитки на локальную аудиторию, предлагая разнообразные сорта, от классических до экспериментальных, с акцентом на региональное сырье. Данный эль является примером гармоничного сочетания цветочных и цитрусовых ноток, создающего освежающий и сбалансированный вкусовой профиль.