Persephone Brewing Company из канадского города Гибсонс, Британская Колумбия, предлагает Nordic Pale Ale, относящийся к стилю Farmhouse Ale - Saison. Это пиво сочетает в себе традиционные сазонные черты, такие как сухость и пряные нотки, с современной крафтовой интерпретацией, используя характерные для региона ингредиенты. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, уделяя внимание устойчивому сельскому хозяйству и сезонности в своем ассортименте. Сорт рассчитан на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, а его УТП заключается в использовании местных северных ботанических добавок, что придает напитку особый региональный характер.