Персефона Баррел Эйджд Барли Вайн (2018)

Описание вкуса и стиля

Persephone Barrel Aged Barley Wine (2018) — это крафтовое пиво в стиле ячменного вина от пивоварни Persephone Brewing Company, расположенной в городе Гибсонс, Канада. Сорт представляет собой сочетание классической плотной структуры ячменного вина с дополнительной сложностью, приобретённой за счёт выдержки в бочках. Пивоварня уделяет внимание локальному производству, используя региональные ингредиенты и ориентируясь на ценителей выдержанных и сложных крафтовых сортов. Выдержка в дубовых бочках придаёт пиву характерные ванильные и древесные ноты, интегрирующиеся в его насыщенный солодовый профиль.