Persephone Brewing Company из города Гибсонс, провинция Британская Колумбия, Канада, представляет американский ячменное вино выдержанное в бочках. Этот крепкий эль был произведен в 2016 году и выдерживался в бочках из-под виски Woodford Reserve и ржаного виски в течение десяти месяцев, что придает напитку характерные древесные и спиртовые ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивными стилями. Интересный вкус с тонами карамели, ванили и виски не оставляет ценителей равнодушными.