Persephone Brewing Company из города Гибсонс, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле сёр. Этот сорт сочетает в себе классическую кислую основу с современными приёмами сухого охмеления и добавлением маракуйи. Пивоварня ориентирована на локальное производство, используя собственный хмель и региональные ингредиенты, что делает её продукцию интересной для ценителей крафтовых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания. Яркий фруктовый аромат маракуйи, дополненный хмелевыми нотами от сухого охмеления, создаёт освежающий и сбалансированный вкусовой профиль.