Persephone Brewing Company из города Гибсонс, Канада, представляет лагер Wet Hopped Coast Life Lager, выполненный в стиле Helles. Это пиво демонстрирует подход пивоварни, ориентированный на локальное производство с использованием региональных ингредиентов, включая свежий, невысушенный хмель, собранный в сезон. Сорт сочетает классическую чистоту и лёгкость немецкого хеллеса с яркими травянисто-цветочными нотами, характерными для «мокрого» хмеля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых лагеров, ищущих свежий и сезонный вкус, и является примером сочетания традиционных методов с современными региональными возможностями.