Persephone Brewing Company из города Гибсонс, Канада, представляет традиционный эль Paul’s Pub Ale, выполненный в английском стиле. Это пиво ориентировано на ценителей классических британских элей, предпочитающих сбалансированный и утончённый вкус. Пивоварня следует традиционным методам производства, уделяя внимание качеству ингредиентов и региональному рынку Британской Колумбии. Сорт демонстрирует гармоничное сочетание солодовой основы и лёгких хмелевых ноток, что характерно для устоявшихся пивоваренных канонов.