Пиво Lost Flip Flop от пивоварни Taps Brewhouse, расположенной в городе Ниагара-Фолс, Канада, представляет собой крафтовый имперский индийский пейл-эль. Этот сорт производится с использованием большого количества хмеля Centennial, который вносится на нескольких этапах — в процессе варки сусла и во время выдержки в танке. Такой подход позволяет добиться насыщенного хмелевого профиля с выраженными ароматами и горчинкой. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, в частности, любителей интенсивных и сложных IPA, и является примером современной интерпретации классического стиля.