Tap’s Sinister Sam’s Insane IPA — это американский IPA от пивоварни Taps Brewhouse, расположенной в Ниагара-Фолс, Канада. Сорт представляет собой крафтовое пиво с выраженным хмелевым профилем, характерным для северо-западного тихоокеанского региона. Пивоварня использует значительное количество хмелей как при варке, так и на стадии сухого охмеления, что создаёт насыщенный аромат с цитрусовыми, цветочными и фруктовыми нотами. Этот IPA ориентирован на ценителей современных хмелевых сортов, а его особенностью является баланс интенсивной хмелевой горечи с карамельными оттенками солода.