Уайт Феникс Грейп энд Мандарин

Описание вкуса и стиля

Медовуха White Phoenix Grape & Mandarin представляет собой фруктовую медовуху в стиле Pyment, которая сочетает традиционный медовый напиток с виноградным соком и добавлением мандаринов. Напиток обладает светло-золотистым цветом с легкой прозрачностью, характерной для качественно приготовленной медовухи. В бокале образует нежную, но нестойкую пену, которая быстро оседает, оставляя тонкое кружево по краям. Аромат насыщенный и многослойный: доминируют медовые тона с выраженными нотами цветочного нектара, которые гармонично сочетаются с фруктовыми акцентами спелого винограда и свежей цитрусовой цедры мандарина. Во вкусе ощущается сбалансированная сладость натурального меда, которая не кажется приторной благодаря легкой кислотности виноградного сока. Фруктовый профиль раскрывается постепенно: сначала проявляются виноградные нотки, затем добавляются цитрусовые оттенки мандарина с едва уловимой горчинкой цедры. Тело напитка среднее, с умеренной карбонизацией, что создает приятное ощущение на языке без излишней газированности. Послевкусие долгое, с теплыми медовыми тонами и фруктовым финишем. Эта медовуха отлично сочетается с мягкими сырами, фруктовыми десертами, орехами и легкими закусками. Ее можно подавать как аперитив или как сопровождение к нежным десертам. Интересной особенностью стиля Pyment является его историческая связь с древними традициями приготовления медовых напитков с добавлением виноградного сока, что придает этому сорту особый характер и глубину.