Шевр Де Валонь Брют

Описание вкуса и стиля

Chevre De Valognes Brut представляет собой классический французский сухой сидр из региона Нормандия, произведенный сидрерией de la Brique. Этот сидр обладает характерным золотисто-соломенным цветом с легкой прозрачностью и образует нежную, быстро оседающую пену. В аромате доминируют свежие яблочные тона с нотками спелых груш, легкой минеральностью и едва уловимыми дрожжевыми оттенками. Вкус ярко выраженный сухой, с отчетливой яблочной кислотностью, которая гармонично сочетается с тонкой фруктовой сладостью и минеральным послевкусием. Тело легкое, освежающее, с умеренной карбонизацией, создающей приятное игристое ощущение во рту. Послевкусие чистое, сухое, с долгим яблочным шлейфом и легкой терпкостью. Этот сидр идеально сочетается с традиционными нормандскими блюдами: сырами камамбер и ливаро, яблочными десертами, блинчиками, а также с морепродуктами и устрицами. Как типичный представитель нормандских сидров, Chevre De Valognes отражает терруар региона с его характерными яблочными сортами и традиционными методами производства. Сидр производится методом естественного брожения яблочного сусла без добавления сахара, что обеспечивает его аутентичный сухой профиль и натуральную фруктовость.