Holgate Brewhouse, расположенная в городе Вуденд, штат Виктория, Австралия, представляет Unkel Dunkel — тёмный вайценбок, сочетающий баварские традиции с современным крафтовым подходом. Этот сорт ориентирован на ценителей немецких пшеничных сортов, ищущих насыщенный и согревающий вариант. Пиво обладает сложным профилем с нотами тёмных фруктов, шоколада, а также классическими банановыми и пряными оттенками. Его производство фокусируется на создании гармоничного и полнотелого напитка для прохладной погоды, что делает его характерным представителем стиля.