Holgate Brewhouse из города Вуденд, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле имперский стаут. Этот сорт выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении трёх месяцев, что придаёт напитку характерные ванильные и древесные ноты. Производство ограничено, общий тираж составляет менее тысячи бутылок, что ориентирует продукт на ценителей крафтовых сортов, интересующихся выдержанными в бочках пивными специалитетами. Данный стаут является примером сочетания классической плотной структуры стиля с дополнительной сложностью, приобретённой в результате контакта с древесиной.