Пиво The Dark Monk от пивоварни Black Heart Brewery (Брайтон, штат Виктория, Австралия) представляет собой крафтовый бельгийский крепкий тёмный эль. Этот сорт сочетает в себе традиционные для стиля элементы, такие как насыщенная солодовая основа с тонами сухофруктов, с современным подходом к пивоварению. Пиво обладает сбалансированным, глубоким вкусовым профилем, что делает его интересным для ценителей бельгийских традиций и экспериментальных крафтовых сортов. Оно было сварено специально для фестиваля GABS 2016, что подчёркивает его ориентированность на аудиторию, интересующуюся ограниченными и фестивальными релизами.