Топаз Инлей

Описание вкуса и стиля

Чибис Топаз Инлей — это New England IPA, сфокусированный на хмеле Topaz, который придает пиву яркие тропические и цитрусовые ноты. Внешне пиво обладает характерной для NEIPA мутностью, цвет варьируется от светло-золотистого до янтарного оттенка, с плотной и устойчивой кремовой пеной. Аромат насыщен хмелевыми оттенками с выраженными тропическими нотами манго, ананаса и персика, создающими впечатление свежести и сладости. Во вкусе преобладают яркие фруктовые тона с минимальной горечью, что характерно для стиля New England IPA — горечь выражена существенно меньше, чем в традиционных IPA. Тело пива среднее или легкое, с мягкой карбонизацией, что способствует сочности и гладкости во вкусе. Послевкусие продолжительное, с фруктовыми оттенками и легкой хмелевой горчинкой. Этот сорт отлично сочетается с острыми блюдами азиатской кухни, жареными морепродуктами, а также с сырами средней выдержки. Пиво производится с использованием техники сухого охмеления, что усиливает насыщенность и интенсивность аромата.