Пивоварня Brewshed, расположенная в городе Бери-Сент-Эдмундс, графство Саффолк, Англия, представляет сорт Sour Hops, относящийся к категории кислых элей. Это пиво сочетает в себе яркую кислотность с выраженным хмелевым профилем, что характерно для современных интерпретаций стиля. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая разнообразные вариации в рамках своих серий. Сорт отличается сбалансированным вкусом, где фруктовые и цитрусовые ноты хмеля гармонично дополняются чистой, освежающей кислинкой.