Ви Хэви

Описание вкуса и стиля

Василеостровское Wee Heavy представляет собой крепкий шотландский эль, выдержанный с инжиром и финиками. Этот вязкий, ликёрообразный эль обладает многогранным, хорошо сбалансированным вкусом с выраженными нотами карамели, инжира и других сухофруктов. Внешне пиво имеет насыщенный янтарно-коричневый цвет с красноватыми отблесками, образует плотную кремовую пену средней стойкости. Аромат богат солодовыми тонами с доминирующими нотами карамели, тёмных сухофруктов, лёгкими пряными оттенками и едва уловимыми алкогольными нюансами. Во вкусе преобладает карамельная сладость, которая гармонично сочетается с фруктовыми нотами инжира и фиников, создавая сложный многослойный профиль. Тело пива плотное, вязкое, с умеренной карбонизацией, что создаёт ощущение ликёрообразной текстуры. Послевкусие продолжительное, с тёплыми алкогольными тонами и сладковатым фруктовым финишем. Этот эль отлично сочетается с десертами на основе шоколада и орехов, выдержанными сырами, а также может служить самостоятельным дижестивом. Василеостровская пивоварня создала этот сорт как флагманский представитель крепких элей в своей линейке, используя традиционные шотландские техники с добавлением натуральных фруктовых компонентов.