Пивоварня Steamworks Brewing Company из города Бернаби, Канада, представляет крафтовое пиво Apple Pie Kolsh, выполненное в стиле кёльш. Этот сорт сочетает классические немецкие традиции пивоварения с современной интерпретацией, ориентируясь на ценителей, интересующихся экспериментальными вариациями в рамках устоявшихся стилей. Пиво производится с использованием традиционных для кёльша методов верхового брожения и холодного лагеринга, что обеспечивает характерную чистоту вкуса. Необычное сочетание светлого солодового профиля с нотками яблочного пирога создает запоминающийся и сбалансированный аромат.